
Die berühmte Wiener Küche
modern interpretiert


Zwiebler Burger
Sous-vide gegarter Rostbratenmit Krensenf mit Gurkerl und Zwiebel

Original Hofburger
Zarter Tafelspitz mitApfelkren und Schnittlauchsauce

Eismarillenknödel
Die feine Wiener Abkühlung
Zwiebelrostbratenbox
Sous-vide gegarter Rostbratenauf Braterdäpfeln und Röstzwiebel

Backhendl Burger
Knusprige Backhendl Filetsmit Kernölmayo und Preiselbeeren

Backhendlbox
knusprige Backhendl Filetsauf Erdäpfel-Vogerlsalat